Broodjes met kipsalade zijn een geweldige optie voor diegenen die haast hebben of geen tijd hebben om een maaltijd te bereiden. De mogelijkheden zijn bijna eindeloos, en je kunt hier meer informatie vinden over wat je nodig hebt en hoe je ze kunt maken.
Een van de geweldige dingen van sandwiches met kipsalade is dat ze, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en hoeveelheden, voedzaam en gemakkelijk te maken zijn. Deze sandwiches zijn geweldig voor snelle lunches of diners, maar ook voor picknicks en andere gelegenheden.
Je kunt ook je eigen recept voor kipsalade maken, mits je je aan de voedingsrichtlijnen houdt, zodat ze gezond en lekker zijn.
Een Paar Woorden Over Gezonde Ingrediënten Voor Kipsalade
Je kunt mayonaise vervangen door gewone Griekse yoghurt of zelfs hummus, hoewel we het in onze recepten hebben gebruikt. Een lekker en gezond broodje kipsalade maak je door yoghurt te combineren met verse peterselie, koriander en basilicum.
Veel mensen vragen zich af hoe gezond een kipsalade is als er mayonaise in zit. Omdat een traditionele kipsalade ook als ingrediënt voor een sandwich kan worden gebruikt, kan deze calorierijk, vet en zout zijn.
Deze niveaus verschillen op basis van hoeveel van elk ingrediënt je gebruikt, en het goede deel is dat je de onderstaande recepten of andere recepten die je op internet vindt, kunt aanpassen om het dichter bij je voedingsdoelen te krijgen. Gewoonlijk bevat een traditionele kipsalade ergens rond de 300 calorieën, 700 milligram natrium en 25 gram vet per portie van een halve kop.
Wat geweldig is, is dat je met een paar gezonde keuzes deze niveaus kunt verlagen en toch een heerlijke en voedzame maaltijd kunt hebben. Als je de mayonaise niet wilt verwijderen, kun je de hoeveelheid halveren en meer yoghurt toevoegen.
Als je op dieet bent of bepaalde medische aandoeningen hebt, is het altijd het beste om je voedingsdeskundige te vragen naar de ingrediënten die je mag of moet vermijden. Dit zijn enkele ideeën om u te helpen gezonde sandwiches te maken als het idee om ze te maken nieuw voor u is.
- Broodje klassieke kipsalade
Terwijl klassiek kan worden gebruikt om veel dingen te betekenen en er zijn veel moderne manieren om klassieke sandwiches met kipsalade te maken. Er zijn echter enkele basismethoden om deze sandwiches te maken. Hoewel de eerste van deze recepten misschien wat meer tijd in beslag neemt dan de andere, mogen de uiteindelijke resultaten niet teleurstellen als u de instructies opvolgt.
Wat je nodig hebt:
- 1 1/2 kopjes gekookte en gehakte kip
- 3 eetlepels fijngesneden gele of rode uien
- 1 hardgekookte, gehakte eieren
- Tot kopje mayonaise of mayonaisevervanger
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak (meestal 1/8 theelepel).
- 8 sneetjes brood
- Dille augurk relish (1 eetlepel of zo)
- Sla met 1/4 fijngesneden kop bleekselderij
Afhankelijk van uw voorkeur, moet u de hoeveelheid van elk ingrediënt aanpassen. Deze hoeveelheden zijn een uitgangspunt. Heeft u echter nog vragen of wilt u andere ingrediënten of sla toevoegen, dan kunt u uw eigen recept samenstellen. Houd rekening met de voedingswaarde en calorieën van elk ingrediënt.
Hoe Maak Je Het?
De manier waarop je de kip kookt, is helemaal aan jou. Pocheren en bakken zijn twee gebruikelijke manieren om de kip voor te bereiden op sandwiches. Je kunt folie gebruiken om een bakvorm te bekleden en dan de kip zonder been toevoegen. Kruid het licht met peper en zout.
Afhankelijk van de oventemperatuur is de kip in 20-30 minuten gaar. Gebruik een voedselthermometer om de temperatuur van uw kippen te controleren. Je moet het bakken tot het 165 bereikt op dit type thermometer.
Mocht je het willen pocheren, dan kan dat in een hapjespan en voeg je zelfs wat aromatische groenten en kruiden toe. Het water dat je toevoegt, moet de kip volledig bedekken. Het moet ongeveer 3 cm boven de kip zijn.
Draai het vuur hoog om het water aan de kook te brengen. Zodra het water kookt, zet je het vuur lager om te laten sudderen en kook je de kip ongeveer 8 tot 15 minuten. Dek de pan daarbij af. De kip moet klaar zijn op 165.
Als de kip gaar is, combineer je alle ingrediënten en meng je ze in een kom. Pas de hoeveelheden van de ingrediënten aan uw voorkeuren aan. Je kunt yoghurt toevoegen als de salade droog aanvoelt. Serveer het op brood als het de juiste consistentie heeft. Je kunt sla of andere bladgroenten toevoegen die je lekker vindt.
- Broodje kipsalade met amandelen en druiven
Als je allerlei combinaties van ingrediënten wilt proberen, zelfs als het gaat om sandwiches met kipsalade, dan is dit recept misschien iets voor jou. Wat het onderscheidt, is het gebruik van amandelen en druiven, een keuze aan ingrediënten die je misschien niet al te vaak aantreft.
Deze hoeveelheden zouden genoeg moeten zijn om zes sandwiches te maken.
Wat je nodig hebt:
- 3 kopjes gebakken / gepocheerde / rotisserie-kip (zorg ervoor dat je het versnippert)
- 2 gehakte stengels bleekselderij
- 1 kopje gehalveerde rode druiven
- kopje amandelen
- kopje mayonaise of mayonaisevervanger
- citroensap (1 theelepel of zo)
- Griekse yoghurt (rond)
- Zout, knoflookpoeder en peper naar smaak
- Sla
- 6 croissants
Hoe Maak Je Het?
Als je de kip thuis wilt koken, bereid deze dan voor. Als je de voorkeur geeft aan rotisserie-kip boven geroosterd, verwijder dan de botten van de kip en versnipper hem. Gebruik een kom om de kip, druiven, selderij en amandelen te mengen. Gesneden geroosterde amandelen zijn een goede optie, maar dat hangt af van je voorkeuren.
Maak de dressing in een aparte kom. Als het gaat om kipsalades in het algemeen, speelt de dressing een grote rol als het gaat om het resultaat. Mix de yoghurt, mayonaise en citroensap tot je een gladde dressing hebt. Voeg zout, knoflookpoeder en zwarte peper toe tot je de gewenste smaak hebt bereikt.
Je kunt zure room vervangen door yoghurt als je niet van yoghurt houdt of er geen hebt. Als de dressing klaar is, voeg je deze toe aan het kippenmengsel en roer je tot je de gewenste textuur hebt.
Was na het snijden van de croissants de sla en leg deze op een helft van de croissants. Leg de andere helft van je croissant erop. Zoals we al eerder hebben gezegd, kun je spelen met de ingrediënten en ze vervangen door wat je maar wilt.
Je kunt amandelen proberen, maar geen noten of walnoten. Of je kunt ze helemaal weglaten als je allergisch bent. In plaats van bleekselderij kun je ook komkommers gebruiken. De opties zijn er in overvloed, dus je kunt het recept aanpassen op basis van je voorkeuren en wat je tot je beschikking hebt.
Serveersuggesties En Opties
Het is gemakkelijk om een broodje kipsalade te maken. Het proces duurt meestal minder dan 30 minuten. Als u bepaalde dieetbeperkingen of medische aandoeningen heeft, kunt u de hoeveelheden ingrediënten altijd aanpassen of zelfs vervangen door gezondere.
Wat bijvoorbeeld de gebruikte groenten betreft, kunt u zo creatief zijn als u wilt of het advies van uw voedingsdeskundige volgen.
Paprika en groene uien kunnen ook smaak toevoegen aan uw broodje kipsalade terwijl het gezond blijft.
Vers fruit is niet ongewoon als het gaat om sandwiches met kipsalade. In blokjes gesneden appels en druiven zullen de smaak van de sandwich op onverwachte maar heerlijke manieren accentueren. Andere smakelijke opties zijn gedroogd fruit, zoals kersen en veenbessen, maar ze bevatten veel suiker.
Je kunt croissants zelfs vervangen door tortilla’s en een beetje gepureerde avocado toevoegen voordat je het serveert. Ongeacht de ingrediënten die u kiest om te gebruiken, als u zich zorgen maakt over hoe gezond uw voedsel is, is het altijd het beste om uw voedingsdeskundige om advies te vragen of een app te gebruiken die u kan helpen te weten hoeveel calorieën, vetten en zout uw op maat gemaakte sandwich bevat.
